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    重庆渔源餐饮文化发展有限公司(忠县江中渔翁鱼庄、指尚e族火锅)的企业标志
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    重庆渔源餐饮文化发展有限公司
    (江中渔翁)简介
      重庆渔源餐饮文化发展有限公司是一家由“江中渔翁”鱼庄为核心经营载体发展起来的、充满活力的成长型企业。公司位于中国三峡腹地忠州,具有山的雄心,江的追求,旨在通过餐饮与娱乐,让世人享受更加健康和美好的现代生活。公司总经理提出“中国三峡,江中渔翁,石磨豆腐,鱼润天下”的经营宣言。
          “江中渔翁”鱼庄于2004年5月在忠州镇州屏环路繁华商业街隆重开业,本鱼庄最具特色的名菜石磨豆腐是以祖传石磨豆腐加工工艺与现代科技揉和在一起的结晶,制作出的豆腐,具有色白如雪、质地绵软、久煮不老、越煮越嫩、越煮越入味等特点。创建人邓术明总经理独具匠心地把忠州石磨豆花与山峡库区鲜鱼组合一起,开发出深受消费者喜爱的石磨豆花火锅鱼,堪称重庆火锅一绝。该产品绿色健康,营养丰富,独领风骚,被业界专家赞誉为:“健康使者,营养天使”。
    根据发展需要于2007年创立了“江中渔翁”品牌,为了将“江中渔翁”品牌走出忠县特于2007年11月正式成立重庆渔源餐饮文化发展有限公司。“江中渔翁”品牌的创立,结束了忠县2000多年没有餐饮品牌走出去的历史,创出了“江中渔翁”忠县人自己的品牌的神话,2007年“江中渔翁”跟重庆龙头品牌餐饮企业一起第一批获得通过国家商务部加盟连锁备案企业,2007年8月在重庆红旗河沟开设第一家加盟店,2008年4月又在祖国首都北京朝阳区东二环开设第一个直营店,成为了忠县第一个走出忠县走向全国的餐饮连锁品牌。
    2008年7月中旬,“江中渔翁”总店由州屏路迁移到忠州镇丽都C栋二楼开设“江中渔翁”鱼府总店,总面积由原来的250平方米扩展到建筑面积1200多平方米。室内装修集现代、古朴、高雅于一体,设计独具匠心,环境幽雅,在餐饮业中独树一帜。随着重庆渔源餐饮文化发展有限公司的不断发展壮大,2011年注册资金由原来的50万元增到100万元,投资总额达800多万元,目前公司建筑面积扩大到1500多平方米,营业额每年不断的上升,上缴税金也在不断上升。经过多年的发展“江中渔翁”总店不仅成为当地城区地标,而且还吸引不少投资者加盟、解决了一部份下岗职工、农民工与社会青年的就业问题,也为促进忠州经济发展,弘扬三峡文化做贡献。
    几年来所开的“江中渔翁”直营店、加盟店为社会提供就业岗位1500余个,累计为1230余名失业职工实现了再就业。此外,公司还积极参加排危助救、扶贫济困等社会公益事业,2008年——2012年先后为贫困学生、残疾人事业、教育事业、地震、等受灾群众捐赠钱物计95余万元,受到社会各界的好评。企业先后被市、县有关部门、中国烹饪协会评为:“重庆市著名商标”、“中华名火锅”、“重庆市第二届餐饮业诚信经营示范单位”、“知名特许品牌全国绿色消费餐饮”、“中国名火锅”、“诚信放心食品店”、“忠县最具影响力十大品牌”、“最具发民潜力连锁企业”、“守合同重信用单位”、“诚信连锁企业”、“改革开放30年忠县十大品牌”、“忠县餐饮服务食品安全等级A级单位”、“国家级三钻级酒家等殊荣”。
    为了提高企业知名度,企业加大广告投入,建立自己的网站、与忠县电视台成立北部风情栏目组,从忠县出发历经四川、甘肃、宁夏、内蒙、陕西等地,沿途以忠县忠义文化特色为依托与各地具有当地特色的民风、民俗文化进行交流探索,从而广为宣传忠县,同时提升“江中渔翁”品牌形象。公司准备将由邓术明总经理自己研发以百多种名贵药材调配的“江中渔翁”火锅底料以成品生产,大规模进军火锅底料市场形成以江中渔翁品牌为中心的一系列江中渔翁产品。
    公司始终坚持“健康似金,诚信为本”的经营理念,积极实施“个性化、规模化、品牌化”发展战略,踏实地打好产品基础,务实地把好时尚风向,诚实地搞好顾客服务。通过机制创新和资源整合,组建起精明、精锐、精干的专家组,为公司健康发展出谋划策,形成了不可替代的竞争优势。 
        江水映霞日笑中,渔船摘星月追翁”。公司将继续发扬创业、创新、创造的开拓精神,像奔腾的长江水一样,继往开来,与加盟商和合作者携手共进,为库区经济建设出力,为现代健康生活添彩,为三峡文化传播扬帆。
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